紫苏炒田螺

更新于： 2025-02-26分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 紫苏叶洗净；

2. 快要出锅的紫苏炒田螺，我们一起来看步骤：

3. 超市有卖新鲜的紫苏叶；

4. 买已经剪尾巴的田螺，到家先养半天，如果还没剪尾巴，自己要先剪螺尾；

5. 洗净田螺；

6. 紫苏叶切碎；

7. 洋葱、姜、蒜瓣洗净，待用；

8. 锅里加2勺食用油，加入洋葱葱姜；

9. 炒香；

10. 倒入田螺，翻炒2分钟；

11. 加料酒；

12. 加酱油；

13. 加些清水；

14. 加十三香；

15. 加冰糖，翻炒均匀调料，煮5分钟，让田螺入味；

16. 加紫苏叶，翻炒到基本收汁；

17. 再加些味精，翻炒均匀；

18. 出锅！

19. 紫苏炒田螺完成啦！

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