芝士土豆球

更新于： 2025-02-26分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 土豆洗净

2. 过三关食材

3. 面包糠（黄白皆可）玉米淀粉

4. 土豆带皮上锅蒸熟

5. 大约要半小时左右

6. 蒸好用筷子戳，顺利戳穿，就是熟了

7. 取出土豆，去皮，放入保鲜袋中

8. 趁热用擀面杖擀成泥

9. 加入面粉

10. 加糖，胡椒粉

11. 半个鸡蛋

12. 把土豆泥揉成团，再分成若干小剂子

13. 准备一些芝士碎，一定要常温状态

14. 取一个小剂子，包入芝士碎

15. 搓圆

16. 开始过三关的第一关，玉米淀粉中滚一滚

17. 鸡蛋

18. 蛋液中打个滚为第二关

19. 最后一关是面包糠，沾满后，还要轻轻捏紧

20. 全部都过完三关

21. 一部分可以用小零食饼干装饰

22. 放入气炸烤箱，温度160度，烤15分钟左右即可

23. 气炸做出的芝士土豆球比较少油脂，适合减脂人士

24. 咬开的拔丝效果杠杠滴

小贴士

土豆放保鲜袋里捣烂，不会烫到手，也不会乱跑。用气炸烤箱与油锅炸皆可，一个偏清淡，一个较香

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