蒜香小龙虾

更新于： 2025-02-26分类：小吃阅读： 6

食材

步骤

1. 龙虾一定要挑活蹦乱跳的，不然不能买。

2. 用干净的牙刷把每只小龙虾上上下下刷一遍。

3. 一手揪着虾头，一手拉虾尾中间位置，轻轻一拉虾线就出来了，是不是很方便呀！要想入味可以用剪刀在龙虾侧面剪一下。

4. 锅多加一点菜籽油。

5. 加入生姜、蒜炒出香味，加入龙虾翻炒。

6. 用铲子不停翻炒至龙虾全身通红盛盘备用。

7. 锅里留底油，加入火锅底料与香料翻炒出香味。

8. 加入龙虾翻炒。

9. 加啤酒一罐（250ml就可以）

10. 不够咸的我喜欢加点生抽来调味，开大火炖之龙虾入味。

11. 看看一个个龙虾在锅里咕嘟咕嘟炖的那叫一个香，起锅撒点葱花。

12. 诱人不！

13. 啤酒准备好了，开始吃龙虾了！

14. 满满一大盘，要吃就吃个过瘾！

15. 龙虾剥壳，看看这虾肉弹性十足！真是无敌好吃！当然蘸一下汤汁再吃，那味道就更加妙了！

小贴士

一手揪着虾头，一手拉虾尾中间位置，轻轻一拉虾线就出来了，是不是很方便呀！要想入味可以用剪刀在龙虾侧面剪一下。

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