山药馒头

更新于： 2025-02-26分类：主食阅读： 7

食材

步骤

1. 山药清洗干净

2. 去皮

3. 切片放入蒸锅蒸熟

4. 蒸熟的山药用勺子碾压成泥

5. 放入面粉放入白糖

6. 放入酵母粉

7. 倒入温水

8. 和成软硬适中的面团静置发酵

9. 面已发好有了很多的蜂窝状孔洞

10. 移至面板揉匀排气

11. 搓成长条

12. 切小段

13. 再次发酵明显蓬松感觉轻飘飘的。

14. 放入蒸屉凉水上锅水开后蒸18分钟焖2分钟

15. 时间到了山药馒头蒸好取出

16. 暄软白白胖胖的很可爱

小贴士

馒头大小按自家需要而定。

生的山药去皮时一定要戴手套否则手痒痒的好难受。

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