蘑菇肉酱

更新于： 2025-02-14分类：小吃阅读： 21

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 杏鲍菇洗净，切成小碎丁，胡萝卜洗净。去皮，擦成胡萝卜蓉

2. 牛肉馅提前从冰箱里拿出解冻

3. 将锅烧热以后，锅中放入适量的色拉油，放入牛肉馅，炒至没有水份

4. 放入切大块的葱姜，炝锅，放入适量的料酒去腥，然后取出葱姜

5. 放入胡萝卜蓉翻炒片刻，放入蘑菇碎翻炒均匀

6. 放入酱油，再放点老抽上色，放入黄豆酱两勺

7. 放入一个桂皮、两个八角，少许盐调味

8. 放入适量清水，水开后盖上盖子小火焖1小时

9. 1小时后，一边开大火收汁，一边放入适量的番茄酱和糖调味

10. 不断的用铲子翻炒，待汤汁变粘稠即可关火

小贴士

盐不要放太多，因为黄豆酱就很有味道的。

至少要焖30分钟以上，不然吃着口感不好，有点硬。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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