鱼香肉丝

更新于： 2025-02-14分类：小吃阅读： 12

食材

步骤

1. 准备好的材料，木耳用温水泡发后洗干净。

2. 猪肉切成丝先用盐懒一下。

3. 放入适量淀粉加点水搅拌一下。

4. 现在加一勺油搅拌均匀后备用。

5. 冬笋切片后放进锅里用开水煮一下，捞起来切成丝，胡萝卜去皮切成丝，泡发的木耳切丝，姜蒜拍碎切末，葱切花。

6. 用1勺淀粉加两勺清水调搅均匀成水淀粉，把料酒，醋，生抽，白糖，香麻油加水搅拌均匀成调料汁。

7. 锅里放油烧热倒入肉丝大火翻炒，到肉丝变色盛出。

8. 用锅里剩于的油放进姜蒜炒出香味，放入剁椒一起炒。

9. 倒入冬笋丝，胡萝卜，木耳转大火炒一下在倒入肉丝。

10. 倒入准备好的调味汁翻炒一分钟。

11. 在倒入水淀粉边炒边倒，直到汤汁很浓就可以关火了。

12. 撒上葱花就可以出锅了。

小贴士

看看我做的鱼香肉丝怎么样，好看又好吃，想吃得在辣一点还可以放其它辣椒的。

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