土豆排骨焖饭
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
排骨 | 400g |
大米 | 1杯 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半个 |
生抽 | 1汤匙 |
料酒 | 1汤匙 |
麻油 | 1茶匙 |
桂皮 | 8g |
姜 | 5g |
蒜 | 3瓣 |
步骤

1. 材料准备好

2. 先将大米淘洗干净,放入电饭锅内胆,浸泡约20分钟

3. 将排骨冷水下锅,焯水后捞出

4. 土豆、胡萝卜切小块,姜、蒜切片,桂皮洗净

5. 锅里烧热油,放入姜蒜、桂皮爆香

6. 接着放入排骨翻炒

7. 炒干排骨的水分后调入生抽、料酒,烹出香味

8. 接着放入土豆、胡萝卜拌炒均匀后关火

9. 将炒好的土豆排骨连同酱汁均匀铺在泡好的大米上,然后放入电饭锅内

10. 盖上盖子,按下煮饭键

11. 程序结束后先不要打开盖子,继续闷10分钟。之后再打开,淋上香油,撒上一些葱花即可

12. 陈品
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