虾仁菠萝炒饭

更新于： 2025-02-08分类：小吃阅读： 27

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有食材，菠萝洗净用盐水浸泡十分钟后取出切丁，火腿、洋葱、胡萝卜切丁，蒜切末

2. 将虾仁放入生粉腌制一会（大人吃可加入料酒）

3. 热锅，刷一层橄榄油，将鸡蛋打散倒入，旋转锅摊成薄饼，煎成金黄色出锅备用

4. 热锅，加少许橄榄油，将虾仁过油，直至至变色后，出锅备用

5. 虾仁较大，切小块备用（如果大家用小的虾仁，可以略过）

6. 重新热锅，加适当橄榄油，加入火腿丁、洋葱、胡萝卜丁翻炒均匀，中火2分钟左右稍稍变色（大人吃可以先下蒜末爆香）

7. 放入米饭、加少许盐调味，翻炒均匀（大人吃加生抽和黑胡椒，一是调味，二是成色更美）

8. 加入鸡蛋薄饼、切块虾仁和菠萝丁翻炒均匀出锅即可

9. 酸甜口感，很开胃

10. 极有食欲的细节图

11. 我就是又好吃、又健康，还美美哒

12. 颜色亮丽，吃完心情也开怀

小贴士

1、婴幼儿能吃菠萝吗？

菠萝富含维生素、矿物质和膳食纤维B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收。

只是菠萝中含有一种蛋白酶，可导致一些幼儿过敏，所以建议2岁以上宝宝吃，初次吃的宝宝尝试饼干大小的一块，如无异常，下次可适当加量，不过每次吃菠萝都不可过多，过量食用对肠胃有害。

菠萝既可鲜食，又可加工或烹熟。

鲜食时可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，可以达到脱敏的作用。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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