酸辣土豆丝

更新于： 2025-02-07分类：小吃阅读： 16

食材

步骤

1. 土豆去皮洗干净。

2. 准备4个朵椒。

3. 醋一勺半。

4. 土豆切丝，

5. 切好的土豆丝放入清水里浸泡，换水冼三次，洗去表面的淀粉。

6. 洗好后捞出淋干水。

7. 锅里添油烧热，

8. 油温90°放入土豆丝，翻炒一会，炒至土豆丝微熟。用中火炒。

9. 接着用手将朵椒捏碎放入，

10. 放入13香，

11. 放盐，

12. 放醋，继续炒，这时能闻到酸香的味。

13. 最后放一小勺味精，翻炒几下。

14. 盛入盘中，酸辣适中，家常小菜，家的味道。

小贴士

1.土豆丝一定要用清水多清洗几遍，洗去淀粉，这样炒时不会粘锅。2.炒土豆丝时不要用大火，用中小火炒。3.简单又好吃，酸辣下饭菜，快做起来吧。

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