糖醋里脊

更新于： 2025-02-06分类：小吃阅读： 95

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先横着片成大约5mm厚的片

2. 然后在表面密密地切上十字花刀

3. 反过来再斜45°密密地切上菱形花刀

4. 最后再改刀成宽约1cm的肉条就可以了

5. 切好的肉条加料酒，酱油，盐，醋抓匀腌制半个小时。（盐不要加太多。毕竟最后是糖醋口味。先加点盐入个底味。也能吊出之后的甜味来）

6. 淀粉，面粉和水大约1:1:2（体积比）混合~加少量小苏打调成面糊~

7. 预热油锅，腌制好的里脊肉条蘸面糊

8. 扔到油锅里面中大火炸

9. 炸至表面微黄即可

10. 全部炸好备用

11. 番茄酱加糖和香醋烧开后加淀粉水勾芡得到糖醋汁

12. 把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚。蘸均匀就可以起锅了

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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