苦瓜炒蛋

更新于： 2025-01-23分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 美美图片来一张。

2. 苦瓜对半切开，去籽。

3. 切片。

4. 大蒜切片，生姜切丝，小米椒切圈，香葱切段。

5. 鸡蛋打入碗中，放一丢丢盐，一勺料酒去腥。

6. 打散。

7. 锅内放清水，放一小勺盐，放几滴油，水开后放入苦瓜焯水两分钟。

8. 苦瓜捞出放入清水中浸泡。

9. 锅内放油，放入鸡蛋炒散盛出。

10. 锅内放油，放生姜大蒜爆香。

11. 倒入苦瓜。

12. 放盐翻炒。

13. 倒入鸡蛋。

14. 放香葱，小米椒。

15. 放胡椒粉，鸡精。

16. 翻炒均匀即可出锅啦！

17. 一点都不苦！

小贴士

苦瓜虽然营养丰富，但是很多人怕吃苦瓜，觉得它太苦了，苦瓜这样做，一点都不苦，还很好吃！

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