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自制食材 辣椒炒肉
食材
| 猪梅花肉 | 300克 |
| 辣椒 | 5个 |
| 郫县豆瓣酱 | 25克 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
步骤
1. 郫县豆瓣酱25克
2. 葱切成段，姜蒜切片
3. 辣椒5个去籽洗净
4. 切成小块
5. 梅花肉洗净
6. 切成薄片
7. 肉片中加入15克黄酒
8. 10克生抽
9. 一小勺生粉
10. 一个鸡蛋清，拌匀腌制30分钟
11. 锅烧热后倒入一点点油
12. 加入肉片翻炒至变色
13. 另起一锅放入适量油
14. 爆香葱姜蒜
15. 倒入豆瓣酱炒匀
16. 加入肉片翻炒均匀
17. 倒入辣椒片翻炒片刻
18. 出锅
19. 超级下饭哦
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