花式摆盘,鲜甜白灼虾
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
基围虾 | 400克 |
姜片 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
葱白 | 2段 |
料酒 | 适量 |
蒜蓉 | 2瓣 |
生抽或蒸鱼豉油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
白糖 | 一点点 |
热油 | 适量 |
步骤

1. 虾洗净。

2. 剪去虾须。

3. 放盘子里备用。

4. 大火,炒锅倒油。

5. 放入姜葱拜蒜。翻炒出香味。

6. 加入少量料酒,翻炒香。

7. 调小火,加入水,水量大概半锅。注意调小火是因为大火倒入水会烧起来。必须调小火。

8. 姜片,葱白,蒜。

9. 调大火,汤烧开后放入虾。

10. 大概煮1-2分钟,把虾捞起。

11. 味碟,放入蒜蓉。

12. 放点葱花。

13. 加生抽或蒸鱼豉油,再加点点糖,然后再烧热少量油倒入味碟里。

14. 把虾尾向外叠围一圈,中间倒入味碟。完成了。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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