糖醋排骨

更新于： 2025-01-21分类：小吃阅读： 5

食材

步骤

1. 糖醋排骨。

2. 猪排骨两盒500克，泡出血水捞出来。

3. 放入锅中加入冷水，加入八角，葱姜，料酒。

4. 烧开撇去血沫。

5. 捞出来排骨备用。

6. 锅中倒入适量油烧热。

7. 倒入排骨煸炒。

8. 煸出水分和油汁。

9. 煸炒排骨焦黄倒出来留下油汁。

10. 一把冰糖放入锅中。

11. 中火慢慢炒糖色。

12. 炒制糖汁红色倒入开水。

13. 在搅拌均匀。

14. 倒入排骨水要摸过排骨。

15. 加入四勺米醋。

16. 加入一勺盐。

17. 盖上锅盖焖30钟即可。

18. 不能离开呦，中间不能加水。

19. 最后大火收汁。

20. 撒上熟芝麻搅拌均匀即可出锅。

21. 成品图

小贴士

一次加够水，中间不要加水。

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