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自制食材 尖椒炒五花肉
食材
| 五花肉 | 300g |
| 尖椒 | 10个 |
| 姜末 | 10g |
| 蒜末 | 10g |
| 花椒粒 | 2g |
| 豆瓣酱 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 鸡精 | 2g |
| 蒜苗 | 1根 |
步骤
1. 准备食材：五花肉 尖椒 蒜苗
2. 尖椒切斜刀快
3. 蒜苗拍破后切成小段
4. 五花肉切成薄片
5. 五花肉放入炒锅中{炒锅中不用再放油}
6. 将五花肉煸炒出油份
7. 放入花椒粒和姜蒜末炒出香味
8. 再放一勺豆瓣酱炒出红油
9. 放入切好的尖椒
10. 翻炒一分钟
11. 加入蚝油和生抽翻炒均匀
12. 再放入蒜苗翻炒均匀
13. 最后加入鸡精
14. 翻炒均匀即可出锅装盘
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