猪肉白菜炖粉条
食材
白菜 | 400g |
五花肉 | 200g |
粉条(干) | 150g |
植物油 | 90g |
盐 | 3g |
红烧酱油 | 20g |
蚝油 | 25g |
老姜 | 12g |
花椒 | 1g |
八角 | 1个 |
三奈 | 1个 |
小葱 | 10g |
步骤
1. 备好食材:猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒;
2. 猪肉洗净,切大薄片;
3. 白菜切段,葱白切段,葱绿切葱花、老姜切成姜末;
4. 起油锅,放入猪肉煸炒;
5. 猪肉逼出油分后,调入红烧酱油,蚝油,继续翻炒;
6. 放入葱白、姜末,炒出香味;
7. 放入白菜梆子;
8. 迅速翻炒均匀;
9. 放入白菜叶,继续翻炒;
10. 放入粉条;
11. 倒入适量清水,调入花椒、八角、三奈,大火煮7-8分钟;
12. 调入适量盐,翻炒均匀,关火,起锅。
13. 【猪肉白菜炖粉条】做好啦。
小贴士
1、调料可根据个人口味调整;
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