盐焗花生米

更新于： 2025-01-12分类：小吃阅读： 1

食材

步骤

1. 准备食材：花生米，白砂糖，玉米淀粉，粗细辣椒粉，花椒粉

2. 在花椒粉里加入粗辣椒粉

3. 加入细辣椒粉

4. 加入精盐

5. 干料调匀备用

6. 把花生米倒入烤盘

7. 烤箱预热5分钟后把烤盘放入烤箱，上下火200w，烤15分钟

8. 把烤好的花生米取出来

9. 剥花生米的红衣

10. 炒锅烧热后放入白砂糖，小火翻炒

11. 炒至砂糖融化

12. 这部非常重要，要小火慢炒

13. 炒至糖浆有密集的小泡

14. 用铲子把糖浆提起来看看，糖汁呈浓郁的流动状态

15. 加入精盐和所有干料

16. 翻炒均匀

17. 倒入花生米

18. 快速翻炒均匀，让每粒花生都能裹上料汁

19. 撒入玉米淀粉

20. 翻炒均匀即可，盐焗花生就做好了～

21. 盐焗花生出锅了~

22. 这道盐焗花生加入花椒粉和辣椒粉，口感更加丰富，咸中有甜，香辣适宜~

23. 盐焗花生晾凉后食用口感更加酥脆~

24. 追剧必备的小零食~

小贴士

1.这道菜糖汁炒制非常重要，它决定这道菜品的成败，一定要小火慢炒。

2.不同的烤箱脾气不一样，烤制的时候要注意观察，适当调整温度和时间。

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐