辣炒鸡胗

更新于： 2025-01-07分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 鸡胗清洗干净切片

2. 青椒、红椒

3. 青蒜、生姜

4. 锅中加水、料酒、生姜入鸡胗焯烫一分钟

5. 捞起沥干水分

6. 起油锅放入姜、蒜爆香

7. 一勺豆瓣酱炒匀

8. 倒入鸡胗翻炒片刻

9. 烹入老抽

10. 烹入料酒

11. 适量白糖和胡椒粉炒匀

12. 淋入少许热水翻炒至熟

13. 入青椒

14. 入红椒炒断生

15. 鸡精调味

16. 辣炒鸡胗酱香浓郁，口感脆嫩，好吃到舔盘

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以多放辣椒

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