蜂蜜苹果糯米圆

更新于： 2025-01-06分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 准备两个苹果清洗干净。

2. 用削皮器削去苹果皮。为了防止氧化，不要像我这样都削了皮。建议先削一个，另一个等做好圆子后再削皮。

3. 把削好皮的苹果切成小丁。

4. 放入料理机打成苹果泥。

5. 打好的苹果泥很容易氧化变色。

6. 苹果泥中加入糯米粉。糯米粉不要一次都加进去，根据苹果泥的多少分次加入。我的苹果泥正好加了150克糯米粉。

7. 再加入一勺白糖，糖可根据个人口味添加，喜欢甜的就多加点。

8. 把苹果泥和糯米粉混合和成糯米团。软硬度就和平时包饺子的面团差不多。

9. 把糯米团搓成一个个的小圆球，大小看个人喜欢。

10. 把另一个苹果用挖球器挖成半圆的苹果球。如果没有挖球器就直接切成块状。

11. 枸杞子提前清洗干净。

12. 锅里放水煮开，放入做好的小圆子。

13. 轻轻的搅动小圆子，别让它沾锅。煮到小圆子都浮上来。

14. 这时就可以倒入挖好的苹果球。

15. 再加入沥干水的枸杞子。

16. 煮到糯米圆子、苹果球和枸杞都浮起来就可以关火了。如果想苹果球软烂些可以多煮些时间。

17. 蜂蜜要等到汤凉到温热的时候再加，太热加蜂蜜会破坏蜂蜜的营养成分。要是不想加蜂蜜，也可以加些白糖或黑糖。

18. 甜甜蜜蜜的苹果小圆子，天热时放冰箱冷藏，冰冰凉凉喝一碗也不错。

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