鲍鱼捞饭

更新于： 2025-01-06分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 把小油菜清洗干净

2. 把油菜从中间切开

3. 水开后加入油菜

4. 烫5秒左右立即捞出来，用冷水过凉，沥干水份备用

5. 玉米淀粉加入1大勺冷水调匀，做成水淀粉

6. 把鲜活的鲍鱼

7. 把鲍鱼肉挖出来清洗干净

8. 把鲍鱼切成花刀

9. 水开后加入鲍鱼焯水1分钟

10. 把焯好的鲍鱼捞出来

11. 炒锅烧热后加入1小勺玉米油，油烧热后加入加入蚝油，豉油和精盐，再加入2大勺水，调匀

12. 加入水淀粉，调匀

13. 加入焯好的鲍鱼，烧开即可

14. 提前把米饭做好

15. 用一个小碗把米饭盛出来压实，放入盘中，加入油菜和鲍鱼即可，鲍鱼捞饭做好了~

16. 鲍鱼捞饭鲜美无比，好吃又好做~

小贴士

鲍鱼焯水时间一定要掌握好，时间过长鲍鱼口感发硬。

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