年夜饭必备的酸菜肥牛
食材
肥牛 | 200克 |
酸菜 | 150克 |
海鲜菇 | 100克 |
葱姜 | 少许 |
花椒粉 | 1克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
青尖椒 | 1个 |
小米辣 | 3个 |
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 海鲜菇去根洗净,葱姜切碎,青红椒切碎。
3. 海鲜菇放入锅中焯水。
4. 焯熟捞出备用。
5. 肥牛也放入锅中焯水,
6. 焯熟捞出沥干水分备用。
7. 起油锅爆香葱姜。
8. 倒入酸菜翻炒均匀。
9. 放入花椒粉。
10. 倒入生抽调味调色。
11. 倒入蚝油增鲜。
12. 继续大火翻炒均匀。
13. 锅中倒入适量的清水。
14. 大火烧开煮3分钟左右。
15. 放入海鲜菇和肥牛。
16. 大火煮1分钟,放入青红椒,泼上热油即可。
17. 诱惑到你木有,吃一口就停不下来了。
18. 喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧!
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