#感恩节食谱#豆瓣酱简单回锅肉

更新于： 2024-12-24分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 五花肉切薄片，大蒜切段，姜切片，豆鼓适量就可以，食材真的很简单哦

2. 锅里放一点点油，把五花肉放进去慢火煎两面金黄

3. 表面有点金黄就可以捞出来了，煎了很多油

4. 放入姜片，葱段热油炒香

5. 加一勺豆瓣酱，主要是要这个豆瓣酱炒出红油，颜色好看，味道也好

6. 红油炒出来后，放入豆鼓一起炒，哈哈，这个东西有人喜欢，也有人不爱

7. 然后放入大蒜叶炒，回锅肉最能吸收的就是这个蒜味

8. 蒜香味炒出来后，把之前炒过的五花肉放进来，这就是回锅

9. 放一点老抽上个颜色！转大火炒

10. 然后放点盐调味道！豆瓣酱是有盐味的！所以注意盐量

11. 豆瓣酱的回锅肉，不需要出去买太多的食材！

12. 真的超级快手还能下饭！总之就是回味这种香味！

小贴士

回锅肉的含义在于五花肉要提前煎金黄，把油煸出来，加上大蒜的味道！让人吃了难以忘怀！

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