照烧北豆腐

更新于： 2024-12-23分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材。

2. 把豆腐用刀切成薄片。

3. 把小葱用刀切碎，红尖椒和青尖椒也用刀切成小圈圈。

4. 取一个碗，先加入生抽。

5. 再倒入蚝油。

6. 这个时候加入白糖和盐。

7. 最后加入米醋，

8. 碗里再倒入3勺矿泉水，混合搅拌均匀，这样调料汁就做好了。

9. 盘子里放入适量的淀粉，把切片豆腐裹上一层薄薄的淀粉。

10. 锅烧热后倒入花生油烧热，放入裹好淀粉的豆腐。

11. 盖上锅盖小火慢慢开始煎制。

12. 看见一面煎至金黄色后，再把另一面也煎制金黄色的时候。

13. 这个时候锅中倒入调制好的调料汁，把煎好的豆腐都均匀地沾上调料汁。

14. 大火继续烧至锅中汤汁浓稠时。

15. 这个时候锅中撒上小葱和青红尖椒。

16. 大火把锅中汤汁收干即可关火。

17. 酸甜香鲜的照烧北豆腐出锅咯，好吃到爆，每次一盘不够吃。

18. 成品一

小贴士

米醋可以换成白醋，不吃辣的可以直接放小葱就可以了……

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