家常辣炒土豆丝

更新于： 2024-12-23分类：小吃阅读： 1

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材。

2. 土豆洗净后，用削皮刀去除土豆外皮。

3. 把去除外皮的土豆洗净后用刀切成丝，请忽略我的刀功。

4. 把蒜切成薄片，青椒切成丝。

5. 把葱切成薄片，胡萝卜切成丝。

6. 东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水烧开后。

7. 放入适量的盐，把胡萝卜丝进行焯水，看见胡萝卜丝变软捞出沥干水分备用。

8. 锅中倒入花生油烧热后。

9. 先爆香葱蒜后，加入生抽和花椒粉。

10. 大火把所有调料翻炒出香味。

11. 加入土豆丝和焯水的胡萝卜丝。

12. 大火翻炒至土豆丝变软。

13. 这个时候加入适量的盐和鸡精调味。

14. 大火继续翻炒均匀后，把切丝的青椒放入锅中。

15. 大火翻炒均匀即可关火。

16. 啦啦啦，好吃又下饭的辣炒土豆丝出锅咯。

17. 一个人干掉一盘都不过瘾。

18. 成品一

小贴士

喜欢吃土豆丝脆一点的就把土豆丝切好的时候，用清水多冲洗几遍，这样炒出来的土豆丝口感清脆爽口哟……

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