平底锅虾肉松

更新于： 2024-12-17分类：小吃阅读： 6

食材

步骤

1. 准备食材

2. 用牙签在鲜虾的第3节处挑出虾线，再去皮，之后妈妈记得将虾腹部和虾尾的虾线去掉哦tips：鲜虾不要去皮，直接挑即可

3. 处理好的虾肉和姜片放入盛放冷水的锅中，煮熟tips：一般水沸腾2min左右，虾就熟了

4. 煮好的虾肉沥干水分，放置凉一些时，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎tips：擀面杖压比手撕快，还卫生，而且出来的肉松也比较蓬松

5. 压碎的虾肉倒入平底不粘锅中，开小火，不停的翻炒，刚开始会有些粘锅，炒炒就会不沾了tips：最好用不粘锅炒哈

6. 炒至虾肉大多数干的状态即可

7. 倒入容器中，晾凉一些，再倒入研磨杯中tips：太热的话，在研磨杯中搅拌，会对机器有损害的，所以我们稍微放置两三分钟再搅拌哦

8. 研磨杯搅打碎

9. 再倒入不粘锅，继续小火翻炒两三分钟即可tips：此步骤不进行也可以哒，这样的虾肉松比较干，保存时间长一些！

10. 鲜虾做出来的虾肉松比虾皮粉味道要鲜的多呢，建议妈妈们做一次，大概吃半个月就可以，毕竟自己做的，不含添加剂，放置的还是不要太久了！

小贴士

1.同样的方法，我们可以做鸡肉松，猪肉松等。

2.此类粉和肉松，在给宝宝煮面，煮粥，蒸蛋里添加一些，提味又营养。

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