烤奥尔良风味黄金鸡腿

更新于： 2024-12-16分类：小吃阅读： 10

食材

步骤

1. 准备食材。

2. 鸡腿提前从冰箱里拿出来自然解冻。

3. 首先将鸡腿洗干净，放入器具中，用食品叉子叉鸡腿，叉出洞洞，腌制会更入味。

4. 放入白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、盐。

5. 戴上食品手套，抓拌均匀，静置10分钟。

6. 再撒上奥尔良烤翅料。

7. 再次抓拌均匀。

8. 盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱腌制8个小时。

9. 准备好蛋液，面包糠，玉米淀粉，分别放在容器中。

10. 首先将腌制好的鸡腿均匀裹上玉米淀粉。

11. 再放入蛋液器具中，两面浸泡30秒，使鸡腿均匀粘满蛋液。

12. 最后均匀裹上面包糠。(建议最好用黄色面包糠)

13. 依次做好，放入垫有锡纸的烤盘中。

14. 将烤盘放入烤箱中层。

15. 上管190°，下管185°烤30分钟。(具体时间及时间根据自家烤箱性能另定)

16. 因为鸡腿比较大，烤30分钟时还没熟透，此时鸡腿的油已经渗出，我换成了烤网又烤了15分钟，调至旋转风烤制的。

17. 香味扑鼻而来的鸡腿儿出炉啦，很诱人吧！

18. 想吃自己做，低脂健康又卫生。

小贴士

1，鸡腿一定需要提前腌，否则烤出来的鸡腿不会入味。2，烤鸡腿的时间仅供参考，请根据鸡腿的大小和自己家烤箱的性能调整时间。3，鸡腿腌制时间越长越入味。

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