菠菜鸡蛋羹

更新于： 2024-12-10分类：小吃阅读： 38

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备所需食材。

2. 菠菜洗净，锅里放水烧开，加入一小勺盐，放入菠菜焯水。

3.小葱洗净切成葱花。

4. 香菇切成碎碎的小丁。

5. 胡萝卜切成碎末。

6. 菠菜攥干水分，切成碎末。

7. 鸡蛋打入碗里，搅打均匀。

8. 往搅打好的蛋液中倒入适量的水，再一次搅打均匀。

9. 用滤网过滤出泡沫，倒入一个浅一点的盘子或碗中。

10. 往过滤好的蛋液里加入葱花。

11. 加入香菇丁。

12. 加入胡萝卜丁。

13. 加入菠菜碎。

14. 不用再搅打，只需用筷子轻轻搅动几下即可。

15. 蒸锅水烧开，放入蛋液蒸熟。为防止蒸的过程有水滴入蛋液，可以在盘子上盖保鲜膜，并在保鲜膜上插几个洞。

16. 蛋羹蒸好后倒入蒸鱼豉油和香油。

17. 喜欢的试试吧！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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