里脊肉干（孜然味）

更新于： 2024-11-22分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 准备里脊肉

2. 切宽约1.5厘米的长条

3. 准备调料

4. 起锅热油，放入葱姜，辣椒，桂皮，八角，香叶，花椒炒香

5. 倒入味极鲜和红烧酱油

6. 立即倒入肉条翻炒均匀

7. 加入稍多清水煮沸

8. 加入冰糖，转中小火炖15分钟

9. 调入食盐再炖10分钟

10. 大火收干汤汁，关火

11. 将肉条盛出

12. 另起锅热油，倒入孜然粉和辣椒粉炒匀

13. 倒入肉条翻炒均匀关火

14. 将肉条摆入烤架，放入烘干机，70度烘烤5-6小时即可

15. 好吃

小贴士

烘烤时间可依据个人口味而定

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