胡萝卜炖牛腩

更新于： 2024-11-22分类：小吃阅读： 5

食材

步骤

1. 准备好牛腩，洗净待用。

2. 准备好胡萝卜、土豆、洋葱。

3. 胡萝卜、土豆切块儿待用。

4. 洋葱切好待用。

5. 葱姜切好待用。

6. 锅中烧开水，放入牛腩煮去血水。捞出洗净待用。

7. 锅中倒入油，加热至五成热，放入花椒大料煸香。

8. 放入牛腩翻炒均匀，加入酱油、耗油、料酒。

9. 翻炒均匀。

10. 加入葱姜翻炒均匀。

11. 加入一勺盐。

12. 倒入800ml水，烧开锅。

13. 将牛腩倒入高压锅中，选择牛肉按键，大约压40分钟，牛腩就顿烂了。

14. 将牛腩和汤倒入锅中。

15. 放入土豆和胡萝卜，煮开过后，中火慢炖15分钟。

16. 尝一尝咸淡味，不够咸度，可以再加半勺盐。

17. 收汁出锅喽！

18. 一道正宗地道的胡萝卜炖牛腩就可以开动了！

19. 老少皆宜，增强免疫力。

小贴士

牛腩最好用高压锅压熟，炖的时间不够，不烂软就不好吃了，高压锅压制的烂软好嚼，全家老少都能吃哟！

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