蘑菇海虹麦穗包

更新于： 2024-11-10分类：小吃阅读： 20

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材，海虹提前洗净后煮熟扒出肉来备用，韭菜摘洗干净备用。

2. 蘑菇去除根部后，洗净纳干水分用刀切碎。

3. 把韭菜也切碎备用。

4. 把海虹肉用刀一切两半，姜切成碎末。

5. 把切好的蘑菇和韭菜，海虹肉和姜末放到一个大一点的盆子里。

6. 先加入花生油把所有的食材混合均匀，这样做出来的馅料不会出水。

7. 再加入花椒粉增加香味。

8. 最后根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。

9. 把所有的食材都搅拌均匀即可。

10. 把中筋面粉和清水，放入东菱面包机里，再放入酵母后，启动面包机的和面程序开始和面。

11. 和好的面团用手揉圆后，放入盆里盖上保鲜膜进行醒发。

12. 醒发好的面团呈蜂窝状。

13. 把醒发好的面团排气揉匀后，搓成长条用刀切成大小一致的剂子。

14. 把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。

15. 面皮里放入适量的馅料。

16. 包成自己喜欢的模样即可，我包的是麦穗模样。

17. 依次包好所有的麦穗包子。

18. 把包好的麦穗包子，放入蒸箱里举行二发，发至1.5倍大的蒸熟即可，如果是用蒸锅蒸的话，大火烧开后转中火蒸20分钟焖5分钟即可。

19. 啦啦啦，好吃又营养美味的蘑菇海虹麦穗包子出锅咯。

20. 嘻嘻，老公一口气吃了5个，说太好吃了。

21. 后悔包的少了不够吃。

22. 成品一

小贴士

素包子一定要在调馅料的时候，先加入花生油拌匀后再来调馅，这样做出来的包子，口感清爽又美味哟……

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