“风云”炸鸡排

更新于： 2024-11-10分类：小吃阅读： 23

食材

步骤

1. 食材准备：鸡胸肉1块（清洗干净如果是冷冻的需要提前解冻）面粉50克面包糠100克鸡蛋2个胡椒粉/五香粉/料酒/食盐适量黄瓜1根泰式甜辣酱2包（也可以用番茄酱代替只要你们高兴）

2. 食材处理：将鸡胸肉用刀片开

3. 撒上少许胡椒粉

4. 五香粉

5. 料酒和少许盐抓匀腌制半小时

6. 碗里放入适量面粉

7. 将腌好的鸡胸肉两面均匀裹住面粉

8. 鸡蛋2个

9. 鸡蛋用蛋轴打散

10. 裹好面粉的鸡胸肉浸泡在鸡蛋液里

11. 两面都需要沾上鸡蛋液

12. 盘子里铺上面包糠

13. 裹好鸡蛋液的鸡胸肉放入面包糠中

14. 两面沾满面包糠

15. 油锅烧热下鸡胸肉炸透炸熟

16. 炸制两面金黄

17. 捞出稍微晾凉

18. 再一次复炸使鸡肉外焦里嫩

19. 黄瓜切丝铺在盘子底部（黄瓜丝在冬日自带的冰爽与热气腾腾的鸡肉完美融合）

20. 炸好的鸡胸肉趁热剪成小块铺在黄瓜丝上搭配泰式甜辣酱滋味你不试一下是不懂的

21. 无奈拍照时捣蛋鬼的小手乱入

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