手抓饼蝴蝶酥
食材
手抓饼 | 3张 |
蛋黄 | 1个 |
白糖 | 20g |
面粉 | 10g |
步骤
1. 准备好所有食材。
2. 取1张手抓饼,放在撒了一层面粉的揉面垫上,
3. 上面撒一层白糖,
4. 再盖一张手抓饼,
5. 再撒一层白糖,
6. 再盖一张手抓饼。
7. 用擀面杖将手抓饼擀薄至1.5倍大,
8. 然后将手抓饼从两侧卷起,
9. 翻面。
10. 将其切成0.5厘米的厚片,放入不粘烤盘中,
11. 上面刷一层蛋黄液,撒上一层白糖。
12. 将处理好的手抓饼推入预热好的烤箱,180度烤15分钟即可。
13. 开吃啦!
14. 太香了!
15. 一层一层叠着,非常酥脆。趁热入口,奶香就在嘴里散开,而且甜度很低,不会齁甜,吃完后舔舔手指头都是超级满足…如果喜甜的话,还可以搭配炼乳蘸着吃,奶香十足更美味!
小贴士
蝴蝶酥做好后可以撒上一层砂糖,口感会更好噢!刚出炉的蝴蝶酥还有点烫手,娇嗲的香气在空气中晕开,没有人能抵挡的美味诱惑~
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