黄油小蛋糕

更新于： 2024-11-02分类：烘培阅读： 42

食材

步骤

1. 准备好食材。

2. 黄油提前隔水融化成液体状。

3. 鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌至溶化。

4. 筛入低筋面粉和泡打粉。

5. 搅拌至无干粉无颗粒状。

6. 加入溶化成液体的黄油。

7. 搅拌至食材完全融合，蛋糕糊呈顺滑状态。

8. 装入裱花袋，用夹子夹好口，放入冰箱冷藏一个小时左右。

9. 挤在模具里面(如果用的不是不粘模具，需要提前在模具里面涂抹一层黄油)，八分满即可。烤箱上下管160度预热。第一次用这个模具，量没有掌握好，12连模具，这些食材只做了11个小蛋糕，下次调整。

10. 送入预热好的烤箱，上下管160度烤20分钟左右即可。

11. 出炉。

12. 因为是不粘模具，很容易脱模。

13. 太漂亮了，舍不得吃。

14. 尝一个吧！再吃一个……

15. 能吃还能玩的小蛋糕。

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