蔓越莓酥条
食材
低粉 | 100g |
黄油 | 40g |
细砂糖 | 40g |
鸡蛋 | 25g |
蔓越莓干 | 50g |
泡打粉 | 2.5ml |
盐 | 0.625ml |
步骤
1. 黄油软化后,加入细砂糖和盐
2. 用打蛋器稍稍打发一下
3. 随后分两到三次,加入打散的鸡蛋
4. 低粉和泡打粉混合过筛,加入打发好的黄油中
5. 用刮刀拌匀
6. 蔓越莓稍微切碎点
7. 随后把切碎的蔓越莓干加入黄油面团中
8. 用手揉成面团
9. 直接在油纸上,将面团擀成约1厘米厚的面片
10. 随后用保鲜膜或者直接油纸包起来,放入冰箱冷藏半小时,直到面片变硬
11. 把变硬的面片切成条,放入预热好的烤箱,180度,15分钟左右(具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定。)
12. 完成
13. 完成
14. 完成
小贴士
面片别冻得太硬,否则会切不动。
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