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菠萝派

更新于: 2024-10-26分类: 小吃 阅读: 12

 

食材

派皮:
低粉150克
黄油60克
15克
35克
馅:
菠萝500克
黄油10克
30克
15克
玉米淀粉10克
上色蛋液少许
泡菠萝用盐少许

步骤

菠萝派

1. 准备原料

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2. 低粉加入室温软化的黄油

菠萝派

3. 加15克

菠萝派

4. 抓成淡黄色面絮,加入清

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5. 和成光滑的面团

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6. 装入保鲜袋冷藏一小时

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7. 菠萝切块

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8. 用盐水泡十分钟,控水

菠萝派

9. 热锅化黄油

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10. 放入菠萝

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11. 加入糖炒软

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12. 玉米淀粉加水调匀。倒入菠萝馅中。收浓汤汁。关火

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13. 面团分成两份

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14. 一份擀成薄饼

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15. 铺在派盘上

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16. 去掉多余的边。用叉子扎洞

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17. 放入菠萝馅

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18. 另一份面团擀薄,切0.5厘米6️⃣宽的条

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19. 铺在派盘上

菠萝派

20. 编成网格

菠萝派

21. 刷上蛋液

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22. 烤箱 提前200度预热,放入200度烤15分钟

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23. 转175度再烤15分钟。多余的边角可以直接烤成手指饼干

菠萝派

24. 成品

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