照烧鸡翅根

更新于： 2024-10-29分类：小吃阅读： 19

食材

步骤

1. 先将鸡翅根在清水中浸泡半小时去血水。

2. 半小时后，将鸡翅根洗净沥干水分，加入胡椒粉和料酒抓匀腌制十分钟。

3. 在腌制鸡翅根的时间里，把葱姜切好备用。

4. 然后来调照烧汁：取一小碗，加入一大勺蚝油

5. 加入2大勺生抽

6. 加入3大勺料酒

7. 加入4小勺白糖

8. 再加入5大勺清水，搅拌均匀成照烧汁备用。

9. 锅中放水，放入鸡翅根焯水后捞出洗净浮沫。

10. 炒锅倒入适量油烧热，放入鸡翅根煎至微黄色时，下入葱姜炒香。

11. 然后倒入调好的照烧汁，大火烧开转小火慢炖15分钟左右。

12. 炖至汤汁变少，加入少许盐调味。

13. 然后开大火收汁即可。

14. 成品图。味道棒棒哒！

小贴士

照烧汁的调料可根据个人口味添加。

耗油和酱油都有咸味，所以加入盐的量一定要掌握好，千万别加太多了。

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