豆腐布朗尼
食材
嫩豆腐 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 30克 |
玉米淀粉 | 10克 |
可可粉 | 10克 |
巧克力 | 70克 |
糖 | 70克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 15克 |
坚果 | 30克 |
葡萄干 | 10克 |
杏仁片(撒表面) | 适量 |
耐高温巧克力豆(撒表面) | 适量 |
步骤
1. 准备好材料
2. 把嫩豆腐放入容器中,搅拌至糊状
3. 加入鸡蛋和白糖
4. 搅拌至白糖融化备用
5. 巧克力加入15克牛奶放入微波炉高火加热40秒,取出搅拌均匀
6. 把巧克力混合物加入豆腐中,搅拌均匀
7. 再筛入低筋面粉、玉米淀粉、可可粉,再加入盐,搅拌均匀
8. 再加入坚果和葡萄干,搅拌均匀
9. 模具铺上油纸
10. 再把拌匀的布朗尼糊倒入模具中
11. 表面撒上杏仁片和耐高温巧克力
12. 放入预热好的烤箱,上下火170度,下层烤35分钟,烤好取出趁热脱模晾凉即可
13. 成品图
小贴士
烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
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