奶香手指饼

更新于： 2024-10-23分类：小吃阅读： 26

食材

步骤

1. 准备好材料。

2. 蛋黄与蛋清分离干净。

3. 蛋黄加入少许的白糖。

4. 搅拌均匀

5. 蛋清滴入几滴白醋或者柠檬汁也可以。

6. 打到粗泡加入白糖，继续打发。

7. 白糖分三次加入，最后打发到提起打蛋器有尖角

8. 取三分之一的蛋白霜，加入蛋黄糊拌匀

9. 拌好后再放回蛋白霜中搅拌均匀。

10. 低筋面粉和奶粉筛入

11. 上下拌匀至面糊顺滑无颗粒，不要划圈搅拌，避免消泡

12. 倒入裱花袋中。

13. 裱花袋剪个小口。

14. 在烤盘上挤入面糊，如手指头大小就可以。

15. 烤箱上下火170度，预热5分钟，烤12分钟。

16. 手指饼上色即可

17. 健康的宝宝零食，手指饼干制作完成。

小贴士

❤小贴士:烤箱的温度，时间，根据自己家的烤箱脾气调整，一般烤12到15分钟就可以。

手指饼适合12M+宝宝食用，较小的宝宝建议少放糖或者不放。加点奶粉奶香味十足，宝宝更喜欢吃！

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