糖醋虎皮鹌鹑蛋

更新于： 2024-10-21分类：小吃阅读： 30

食材

步骤

1. 鹌鹑蛋洗净后冷水入锅，煮熟。

2. 把煮熟的蛋剥去外壳。

3. 锅中倒入适量油。

4. 放入鹌鹑蛋。

5. 煎至两面金黄色后捞出待用。

6. 锅中留底油，放入蕃茄酱、生抽、醋、糖。

7. 加适量水调成糖醋汁。

8. 放入炸好的鹌鹑蛋，让鹌鹑蛋裹上糖醋汁。

9. 生粉加适量水调成水淀粉。

10. 倒入锅中勾芡。

11. 出锅前撒上白芝麻即可。

12. 装盘。

13. 酸甜可口的糖醋虎皮鹌鹑蛋。

小贴士

煮鹌鹑蛋的方法就是冷水入锅，再放入1小勺盐，这样煮的话不易破壳。

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