燕麦巧克力能量球

更新于： 2024-10-01分类：小吃阅读： 19

食材

步骤

1. 先把材料备好，以免到时候手忙脚乱

2. 巧克力和黄油放入碗中，小火加热、并用筷子不断搅拌，直到它们完全融化。黑巧克力不够，我放了点果仁巧克力

3. 把燕麦片、奶粉、高筋粉、糖混合

4. 用筷子搅拌均匀

5. 几分钟后巧克力和黄油也完全融化了

6. 倒入粉类

7. 用筷子搅拌均匀

8. 倒入蛋液，搅匀，这时候的面团程松散状，但也比较湿润，用手一捏就能捏出小球。

9. 取一勺混合好面团，用力捏成不易散开的小球。全程小火加热，保持温度，不然巧克力会变硬。

10. 均匀的摆入方盘，这个分量正好一盘。

11. 送入预热好的烤箱、中层、上下火180度烤20分钟左右。

12. 香气四溢啊！

13. 好脆好好吃

14. 学会了吗？动手试一下哦！

小贴士

1.这款点心关键在于面团的湿度，蛋液可酌情添加，直到刚好可以将面团捏成不易散的小球为止。

但不宜增加太多，否则不易烤透，让小球变硬，影响口感。

2.能量球烤的时候颜色变化不大，注意温度，不要烤糊了。

3.冷却后的能量球是稍硬偏脆的口感，要是能量球内部湿软，则是没有烤透，要延长时间。

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