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自制食材 #炒饭秀# 兰白线肉丝炒饭
食材
| 米饭 | 1碗 |
| 韭菜 | 50g |
| 绿豆芽 | 50g |
| 肉丝 | 50g |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 适量 |
| 葱 | 5g |
步骤
1. 韭菜切成3厘米左右的段。
2. 绿豆芽洗干净，沥干水分备用。
3. 瘦肉切成丝。
4. 米饭一碗。
5. 鸡蛋摊成薄饼。
6. 鸡蛋饼切成丝备用。
7. 热锅凉油放入葱花，炒出香味。
8. 放入肉丝，翻炒到颜色变浅。
9. 放入少许白胡椒粉。
10. 放入1勺的料酒。
11. 放入2勺酱油。
12. 放入绿豆芽。
13. 放入韭菜。
14. 翻炒均匀。
15. 放入米饭。
16. 把米饭炒散，翻炒均匀。
17. 放入鸡蛋丝并且翻炒均匀。
18. 放入少许盐调味即可。
19. 味道鲜美的兰白线肉丝炒饭大功告成了。
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