南瓜泥黄金软排包
食材
高粉300克 | |
砂糖25克 | |
盐4克 | |
酵母3克 | |
奶粉10克 | |
炼乳20克 | |
蛋液35克 | |
水43克 | |
黄油20克 | |
南瓜泥110克 |
步骤
1. 除开黄油之外其他食材放入面包机内搅拌成团之后加入黄油继续揉20分钟
2. 盖保鲜膜发酵1小时
3. 排气分割盖保鲜膜静置松弛15分钟
4. 擀开成椭圆形
5. 上下对折一次
6. 再次对折
7. 收口
8. 放入蒸锅隔层热水二次发酵至明显变大
9. 表面涂蛋液撒杏仁片
10. 送入预热好的烤箱170度18分钟即可
11. 成品
12. 成品
13. 成品
14. 成品
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