可可维也纳曲奇

更新于： 2024-09-26分类：小吃阅读： 31

食材

步骤

1. 首先准备好食材

2. 黄油提前软化

3. 加入糖粉

4. 用打蛋器打发

5. 分次加入蛋液打发拌匀

6. 筛入低筋面粉

7. 筛入可可粉

8. 用刮刀拌匀

9. 取曲奇裱花嘴

10. 把可可泥装入裱花袋

11. 装圈挤出花纹

12. 烤箱175°上下20分钟预热

13. 预热好后放入烤箱175°烤20分钟即可

14. 成品

小贴士

1、黄油打发不要过，打发和搅拌控制在4-7分钟即可

2、加入蛋黄液的时候分次加入，每一次都要搅拌均匀，避免蛋油分离

3、曲奇胚之间要留有距离

4、曲奇烤制时间短，最后几分钟一定要看着，避免上色过深

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