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烘焙入门,蔓越莓饼干

更新于: 2024-09-25分类: 小吃 阅读: 23

 

食材

低筋面粉115g
蔓越莓35g
黄油75g
全蛋液15ml
糖粉60g

步骤

1. 准备好所有材料

烘焙入门,蔓越莓饼干

2. 蔓越莓全部切成小颗粒,放一旁备用

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3. 黄油软化后,加入60g糖粉,手动打蛋器搅拌均匀

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4. 加入蛋液,继续搅拌均匀

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5. 加入蔓越莓干

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6. 筛入低筋面粉

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7. 换硅胶刀搅拌均匀,直到无明显干粉即可

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8. 准备好饼干模具(也可以不用),建议垫一张吸油纸,方便取出面团

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9. 将饼干面团放进模具,整形后放入冰箱冷冻20-30min

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10. 冷冻后的面团取出,均匀的切成饼干片

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11. 烤箱预热上下火160度20min

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12. 烤盘铺吸油纸,将饼干片均匀放置烤盘上

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13. 送入烤箱,烤20min,对烤箱温度拿不准的可在最后几分钟观察上色

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14. 满屋溢香~

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