糖醋菜+糖醋红鲫鱼

更新于： 2024-09-19分类：小吃阅读： 16

食材

步骤

1. 红海鲫鱼处理好

2. 先用少量盐腌制一会儿

3. 起油锅，油可以多点

4. 油烧热后放入鱼

5. 煎至金黄起酥

6. 翻一面继续煎

7. 两面煎好即可出锅

8. 葱，姜，辣椒，（这里用的辣椒我纯粹点缀，会吃辣的友友们下一步爆香的可以加入）

9. 刚才煎鱼的油再次烧热

10. 加入葱头，姜丝爆香

11. 加入甜辣酱，番茄酱，两个比例自行控制

12. 加入适量清水

13. 滴几滴香醋

14. 放入鱼

15. 小火慢慢收汁，可以将汁慢慢浇在鱼上，其之更好入味

16. 摆盘

17. 成品图

18. 来来尝尝

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