花生酱版花生小饼干

更新于： 2024-09-14分类：小吃阅读： 17

食材

步骤

1. 超市里可以买到的罐装无颗粒的花生酱。

2. 装在容器里，调入植物油搅拌均匀。倒入蛋液继续搅拌。

3. 低筋面粉一点点加入，避免结巴。搅拌均匀后，再加入第二次。

4. 拌成雪花状。

5. 揉面团，不要过度揉搓，以免起筋。

6. 拍光滑，表面抹油，静置1小时。

7. 将面团搓成长条，尽管均匀，断成大小一致的小段。

8. 搓成球，排在铺了油纸的烤盘上，中间要有间距。

9. 按扁，镶入一颗

10. 烤箱预热，140度，烤大概15分钟。（依自家烤箱习性调整）。

11. 也可以粘上芝麻，烤出来也是飘香四溢。

12. 看看酥脆可口，忍不住咬一口。

13. 花生有它不可替代的香气，老少皆宜。

小贴士

花生酱不一定必须选无颗粒的，蛋液的量决定饼干的口感和酥脆程度，喜欢口感略硬的适当加一点蛋液。喜欢入口即化，就按配方就好。

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