最爱面包+日式炼乳面包

更新于： 2024-09-09分类：小吃阅读： 15

食材

步骤

1. 面团材料除黄油外全部放入面包机，启动和面程序揉一个程序(20分钟)

2. 加入软化的黄油揉到完全阶段，可以扯出手套膜为止

3. 发酵两倍大，用手戳个洞不回缩即可

4. 轻轻按压排气，滚圆松弛15分钟

5. 把面团擀成长方形，如果擀不开可以多松弛一会儿

6. 刷面材料的黄油和炼乳隔温水融化一起

7. 面团上刷一层炼乳酱

8. 切成4段

9. 一条条叠起来，切成8小段

10. 竖着排入中空模具，模具围一圈油纸防粘。二次发酵两倍大

11. 发酵好后，刷上剩下的炼乳酱，撒上蔓越莓干和杏仁片装饰

12. 放入预热好的烤箱中下层，180度烤20分钟。出炉脱模至冷却架上放凉

13. 表面筛一层糖粉即可

小贴士

面粉吸水性不一样，水量酌情增减

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