土豆香菇焖鸡腿肉

更新于： 2024-09-07分类：小吃阅读： 17

食材

步骤

1. 锅中放入适量冷水，放入鸡腿，大火烧开

2. 捞出用冷水洗净

3. 剔除鸡骨头

4. 鸡肉放入盆中，放两勺生抽，两勺料酒，两勺淀粉，适量胡椒粉搅拌均匀，腌制一会儿

5. 土豆去皮切滚刀块，用清水洗去淀粉备用

6. 香菇洗净一切两半

7. 葱姜切片

8. 锅中放入适量植物油，放入鸡肉炒至变色

9. 盛出待用

10. 锅中放入少量油，爆香葱姜

11. 放入香菇土豆翻炒

12. 放入两勺生抽

13. 放入两勺料酒

14. 放入一勺老抽

15. 放入一勺糖，适量盐翻炒均匀

16. 倒入砂锅

17. 放入适量清水

18. 倒入鸡肉

19. 大火烧开，撇去浮沫。土豆变软即可关火

20. 成品

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