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自制食材 胡萝卜炒鸡胸肉
食材
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 一个 |
| 盐 | 两勺 |
| 姜 | 两片 |
| 淀粉 | 一勺 |
步骤
1. 鸡胸肉切丝
2. 放入姜片
3. 撒一勺盐
4. 撒一勺淀粉
5. 再倒入少许油
6. 抓匀腌制15分钟以上
7. 胡萝卜去皮切片
8. 青椒切斜片
9. 热锅冷油
10. 滑入鸡胸肉，划散
11. 炒至半熟或者8成熟再盛出
12. 留原锅，翻炒胡萝卜
13. 再放入青椒片，再加少许清水
14. 再放入鸡胸肉翻炒片刻，炒熟即可
15. 离火前加一勺盐调味即可
16. 成品图
小贴士
鸡胸肉比较柴，在腌制时淀粉最好用豌豆粉这样会更嫩些。
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