油条蒸鸡蛋
食材
鸡蛋两只 | |
油条段 | |
葱少许 | |
盐少许 | |
生抽半勺 | |
香油半勺 |
步骤
1. 油条切成小块
2. 葱切葱花
3. 鸡蛋打入碗中
4. 放入少许盐
5. 打散均匀成蛋液
6. 放入两倍半的开水
7. 打散均匀
8. 过滤两遍蛋液
9. 分装入碗中
10. 放入油条块
11. 蒸锅水开放入鸡蛋碗,蒸八分钟焖三分钟
12. 放入半勺生抽
13. 放入半勺香油
14. 撒入葱花
15. 出锅上桌
16. 蒸的没有气泡
17. 挖一勺看看非常嫩滑
小贴士
鸡蛋打入碗中放入两倍半的开水,打散均匀,蒸锅水开放入鸡蛋碗,蒸八分钟焖三分钟
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